[스크랩] 수안보 온천의 대표음식 꿩요리에 관하여

 

수안보 온천의 대표음식인 꿩요리에 대하여 알아보고자 한다.

수안보에서 꿩요리를 하는 식당은 대략 40여곳

꿩요리를 하는 식당주변에는 잘생긴 장끼가 한마리씩 있다.

 

코스로 7~8가지의 요리가 순서를 정해서 나오는

남녀노소를 불문하고 

단백하고 효능(스테미너, 피부미용 등) 많은 음식 꿩요리를 강력추천하고 싶다.

특히 술을 좋아하는 분이라면 완전 댓끼리이다.

산행을 하던 여행을 하던 지친 피로를 온천욕으로 푹~~풀기에 앞서 먼저 예약을 하면 좋다.

꿩요리를 만드는데 어느정도의 시간이 필요하기 때문이다.

 

아래의 꿩요리는 수안보 양지말 가든에서 찍은 사진입니다.

사진을 찍으면서 찾는 사람이 많아 조금 쑥스러웠지만

그래도 여러분에게 알려 보겠다는 신념으로

쪽팔림도 감수하고 찍은 사진이니만큼 잘 보아주시기 바랍니다.

 

양지말가든(문영주 수안보면 온천리 781-61 ☎ 043-848-2430) 식당내부

 

그리고 꿩의 효능

 

그리고 메뉴

 

그리고 맛깔스럽게 차려진 반찬들 호박죽과 고구마 튀김 그리고 나물과 찬들(한정식 만큼이나 많이도 나옵니다. 맛도 정말 굳~~~~~~)

 

온천욕을 마치고 조금 늦은 저녁시간이라 출출하던차에 소개도 할겸 선택한 음식 꿩요리~~~~

아내는 카스맥주 고집하고 저와 아들 딸은 백세주를 반주로 건배 건배하며 정신없이 먹었습니다.

 

아주 깨끗하게 비워버리고 맛있게 잘 먹었다~~ 배가 너무 방실하다~~ 2차 노래방이 어떠냐?~~ 이렇게 먹으면 식당 사장님이 좋아 할 것이라는 등등으로 떠드는 동안 빈그릇 정리해주는 센스를 오늘도 유감없이 발휘하는 우리집 마나님 

 

 여기서 꿩샤브 맛나게 먹는 방법과 나오는 요리를 한번 살펴볼까 합니다.

 

먼저 기본반찬이 나오고 꿩고기와 푸짐한 야채 그리고 전골냄비에 육수가 부르스타를 깔고 앉아 조용하게 조심조심 밥상위로 입장하십니다.

그러면 육수에 야채를 아낌없이 팍팍넣고 팔팔 끓입니다.

끓기 시작하면 젓가락으로 육수속의 야채를 가지가지로 적당량 앞접시에 담고

가볍게 꿩고기를 집어서 끓는 육수에 살짝 담갔다가 꺼내

양념장에 적당히 찍어서 앞접시에 준비된 야채와 함께

입안에서 잘게 부수고 맛나게 삼키시면 됩니다.

요것을 꿩샤브라고 하지요.

이렇게 반복하노라면 마파람에 게눈 감추듯이 휙하고 꿩고기가 바닥나게 되지요

그렇다고 이게 뭡니까? 너무 적은거 아닙니까?하고 말하면 촌티 팍팍~~

걍 있으면 다음 메뉴가 순서는 잘 모르것지만 걍 알아서 팍팍 나옵니다.

 꿩 만두~~꿩 탕수육~~꿩 육회~~꿩 잡채~~꿩 튀김~~꿩 모래집구이~~꿩 수제비~~

뭐 대충 이런식으로 시간을 정해 놓고 상위로 배달됩니다.

수제비가 나올때쯤이면 배가 거의 방실방실 세상을 다 가진 듯한 포만감으로

걍~~~ 살포시 누워 자고 싶을 겝니다.

 

자 그럼 살펴 보겠습니다. 여기에 반주도 겸하면 금상첨화지요~~~~~~~~

 

샤브용 꿩고기

 

꿩육수를 담은 전골냄비

 

각종야채들

 

야채 넣고 팍팍 팔팔끓입니다.

 

그리고 꿩고기를 살짝 담갔다

 

양념장 적당히 찍고

 

준비된 야채와 함께

 

잽싸게 입속으로 팍팍~~~~~~ 

 

그리고 꿩 만두 먹고

 

꿩 육회도 먹고 

 

꿩 동그랑땡도 먹고

 

꿩 탕수육도 먹고

 

몇가지 더 있는데 먹는데 정신이 팔려서 못찍었습니다.

마지막으로 꿩 수제비

 

이렇게 우리는 관광특구 수안보 온천에 산다는 특권?으로 

온천욕 시원하게 하고

그 유명한 아주 맛난 꿩샤브도 뱃속에 빵빵하게 채우고

노래방을 들러 완죤히 망가진 연후에 집에서 쿨하게 걍 잤다.

아~~ 그리고 식당주인이 자주 들른다는 이유로

술도 공짜, 식대도 깍아주었다. 정말로 고맙고 멋진 분이시다.ㅎㅎㅎ

 

이제 수안보 온천에 오시면 함 묵어보세요. 꿩-----샤-----브~~~~~~~~~~~

 

 

출처 : 수안보이야기 (수안보중학교 25회 추억만들기)

글쓴이 : 따슨샘 원글보기

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